咖啡志愿者 在服务中学习-普洱学院 农林学院
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咖啡志愿者 在服务中学习
2017-03-23 17:02 nlxy 
   

开学第一周,我们16级园艺班(专)有10名同学被抽调到云南国际咖啡交易中心做志愿者。通过这次志愿者活动,我们对自己的专业有了更多的了解,并学到很多专业知识。比如泰德先生描述性杯测的课程座无虚席,作为志愿者,我们很荣幸能听到他的课,含金量相当之高。这是一个有关词汇的杯测课程,目的在于教你使用能够描述每个杯测属性的最佳词汇,还旨在教你关于每个单词选择背后的科学,这样你将学习如何选择自己的单词。课程围绕咖啡属性包含:干香、湿香、风味、余韵、酸质和醇厚度来讲述,并分为干香、湿香;风味、余韵;酸质、醇厚度三个阶段来进行实操练习。在场的不论是Q Grader、从业人员还是爱好者都从课程中学习到了很多新的知识及新的见解。

很感谢交易中心给我们提供了这样一个机会,让我们见识到这么多大咖。

(文:16级园艺技术班;责任编辑:李孙洋) 

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